|
Abstract:
|
Trong bài báo này, một số tính chất của protease ngoại bào được sinh tổng hợp từ chủng
vi khuẩn Bacillus sp như nhiệt độ tối ưu (55oC), pH tối ưu (7-8) và độ bền nhiệt đã được công bố.
Bên cạnh đó, protease ngoại bào này cũng được tinh sạch bước đầu qua cột sắc ký lọc gel
Sephadex G-50. Hơn nữa, lần đầu tiên tại Việt Nam, việc sử dụng hoá chất gây đột biến NTG trên
đối tượng vi khuẩn được công bố trên tạp chí khoa học. Các thông số của quá trình gây đột biến
như nồng độ NTG (0,5 mg/ml), thời điểm tác động vào vi sinh vật (giữa pha log) và thời gian tác
động của NTG vào vi khuẩn (6 giờ) đã được tối ưu hoá. Sau khi gây đột biến bằng NTG và sàng
lọc, hai chủng vi khuẩn đột biến có hoạt độ phân giải protein cao hơn 1,5 lần và 2 lần so với hoạt
độ của chủng gốc đã thu được. |